Nous déployons nos efforts pour vous satisfaire et pour ce faire nous vous proposons une carte qui donne envie de tout goûter avec un large choix de menus !
Une généreuse variété de plats, concoctés avec des produits frais, aux mélanges de goûts et de couleurs. Succombez à la tentation !
Faites le bonheur de vos papilles avec nos menus Le Sineipy.
Entrée + Plat + Dessert
Nos entrées : entrée du jour à consulter sur les ardoises ou entrées au choix à la carte
Nos plats : plats du jour à l’ardoise ou Diots de Savoie au vin blanc ou Eclaté d’andouillette au fromage bleu
Nos desserts : Fromage blanc du Trièves ou Fromages secs du Trièves ou Desserts variés
Sirop + plat + Boule de glace
Le plat : steak haché ou jambon blanc
| Tartare de saumon et sa salade verte | 12.90€ |
| Salade verte et tomates | Petite : 6.90€ |
| Salade du Trièves : salade verte, tomates, fromage du Trièves, noix, saucisse locale | Petite : 10.90€ – Grande 13.90€ |
| Salade du sud-ouest : salade verte, tomates, mousson de canard, gésiers de volailles, magret de canard fumé | Petite : 10.90€ – Grande 14.90€ |
| Salade océane : salade verte, tomates, saumon fumé, surimi, crevettes décortiquées, moules | Petite : 10.90€ – Grande 14.90€ |
| Salade campagnarde : salade verte, tomates, œuf, fromage, charcuterie variée | Petite : 10.90€ – Grande 14.90€ |
Salade du soleil : Salade verte, tomates, burrata (spécialité italienne de fromage frais), olives noires, basilic, huile d’olives, vinaigre balsamique
| Assiette de charcuterie, salade verte et frites | 15.90€ |
| Tartare de bœuf salade verte et frites | 16.90€ |
| Carpaccio de bœuf, salade verte et frites | 14.90€ |
| Diots de Savoie au vin blanc (servie avec frites ou garniture du jour) | 13.90€ |
| Eclaté d’andouillette au fromage bleu (servie avec frites ou garniture du jour) | 14.90€ |
| Faux filet ou entrecôte de bœuf (selon arrivage 200 grammes environ) | 18.90€ |
| Tartare de saumon, salade verte et frites | 15.90€ |
| Fish and chips et sa salade verte | 15.90€ |
| Desserts variés | 6.30€ |
| Fromage blanc du Trièves, crème ou coulis de fruit | 5.90€ |
| Assiette de fromages | 6.30€ |
La ferme des Vorsys, avec son troupeau d’une soixantaine de vaches de race Montbéliarde, produit du lait ainsi que le fourrage et les céréales nécessaires à l’alimentation du troupeau. En agriculture Biologique, la ferme propose à la vente ses fromages.
Les Vorsys – 38930 Saint-Martin-de-Clelles Tél. : 04 76 34 41 12
La ferme de Monsieur Sébastien Arnaud est spécialisée dans le secteur d’activité de la culture et élevage associés.
Le Village – 38650 Roissard
| Au verre 15 cl | Pichet 25cl | Pichet 50cl | |
| Blanc / Cellier des Chartreux – IGP VDP d’Oc | 3.00€ | 5.00€ | 9.00€ |
| Chardonnay Blanc / Cellier des Chartreux – IGP VDP du Gard | 3.50€ | 6.00€ | 11.00€ |
| Viognier Blanc / Cellier des Chartreux – IGP VDP du Gard | 3.50€ | 6.00€ | 11.00€ |
| Rosé / Cellier des Chartreux – IGP VDP du Gard | 3.00€ | 5.00€ | 9.00€ |
| Teres Rosé / IGP-VDP Méditerranée | 3.50€ | 6.00€ | 11.00€ |
| Cabernet Sauvignon Rouge / Cellier des Chartreux – IGP VDP du Gard | 3.00€ | 5.00€ | 9.00€ |
| Côtes du Rhône Rouge AOP / Cellier des Chartreux | 3.80€ | 6.70€ | 12.00€ |
Carte Noire Cuvée Royale
Vin rouge grenat. Au nez, ce vin révèle des notes de fruits noirs confiturés, de cerise, de réglisse et d’épices. Bouche ronde avec une finale dominée par des notes confites, épicées et surtout poivrées. Tanins bien fondus.
Cave de Tain
Robe grenat sombre et profond. Nez de fruits rouges confiturés et fruits noirs, notes mentholées et en finale violette. Bouche : un vin riche, équilibré, plein et harmonieux avec des tanins soyeux et enrobés. Bonne persistance aromatique. Superbe vin typique.
Cuvée Vielles vignes
Domaine O. Depardon
Robe soutenue avec de légers reflets violacés. Nez expressif, de fruits rouges et noirs mûrs, de fleurs et d’épices. Bouche soyeuse, étoffé et ample. Un vin corsé et structuré avec une note de kirsch.
Domaine O. Depardon
Robe rouge foncé, intense et brillante. Le nez présente des arômes de petits fruits rouges et noirs. En bouche, c’est un vin charpenté et corsé aux arômes de fruits mûrs et réglissés de par son élevage en fûts.
La Nuit tous les Chats sont Gris / Cellier des Chartreux – 14.50€
IGP VDP du Gard – Robe lumineuse rose très pâle aux reflets clairs.
Nez complexe et intense, fruité avec des notes de pêches blanche et d’agrumes.
Bouche onctueuse et fraîche, marquée par des notes citronnées.
Vouvray Brut excellence AOC / De Chanceny Tête de Cuvée – 29.00€
Cave des Producteurs de Vouvray
Robe jaune clair aux reflets verts. Nez d’amande grillée, de fruits secs et de fruits exotiques. Fine bulle au dégagement régulier.
Clairette de Die AOP – Tradition – 23.50€
Marcel Maillefaud
Champagne Brut Premier Cru – Carte Noire –49.80€
Belle robe jaune d’or, complétée par de fines bulles d’une grande finesse. Au nez, il dévoile des notes de pêches et de miel, suivi d’un parfum de fleurs blanches puis de brioches. En bouche, on retrouve les mêmes fleurs, développant des notes fraiches et légères. Un champagne très intense qui nous offre une belle longueur avec caractère et élégance.
Sodas – jus de fruits – 20cl – 3.40€
Sirops – 20cl – 2.30€
Diabolos – 20cl –2.80€
Apéritifs – 2 ou 4 cl selon alcool (au choix) – 3.40€
Bières pression ou bouteilles 3.40€
Café Expression 1.80€
Thés Infusions 3.40€
Digestifs variés 2cl 4.50€riés 2cl 4.50€
Chartreuse verte ou jaune 2cl 6.00€